Controllare con precisione la temperatura è fondamentale per ottenere cotture perfette in forni, barbecue, caldaie e stufe.
I termometri da forno sono strumenti indispensabili che permettono di monitorare costantemente questo parametro.
Automazioni Misure & Controlli propone due modelli studiati per soddisfare ogni esigenza.
Termometri da forno: funzionamento e caratteristiche
-Termometro per Forno a Legna serie TE/XF
Il Termometro per Forno a Legna serie TE/XF è uno strumento professionale ideale per forni a legna, barbecue, caldaie e stufe.
La sonda a gas inerte lunga 1,5 metri resiste a temperature fino a 600°C.
Il funzionamento si basa su una molla bourdon contenuta in una cassa insieme ad un gas inerte.
Le variazioni di temperatura rilevate dal bulbo posto all’estremità della sonda causano cambiamenti di pressione del gas.
Ciò comporta la deformazione della molla bourdon e lo spostamento dell’indice sulla scala graduata.
La struttura in acciaio inox garantisce robustezza e durata nel tempo.
Inoltre, essendo il gas inerte, non vi è alcun rischio di infiammabilità o tossicità.
-Termometro Bimetallico serie BTF
Il Termometro Bimetallico serie BTF presenta una sonda rigida di 10 o 15 cm, ideale per essere inserita all’interno di un foro nella parete di forni, caldaie e stufe.
Il principio di funzionamento sfrutta la dilatazione differenziale di due metalli uniti tra loro.
Al variare della temperatura, le lamine metalliche si incurvano facendo muovere l’indice del termometro.
La scala graduata copre un range da 0°C a 500°C.
Una molla consente di fissare saldamente la sonda.
Applicazioni dei termometri per forno
Gli utilizzi del Termometro TE/XF comprendono:
- Monitoraggio della temperatura in forni per pizza e pane;
- Misurazione della temperatura di barbecue, griglie e affumicatori;
- Controllo del calore in caldaie, stufe e sistemi di riscaldamento domestico e industriale.
Il Termometro Bimetallico BTF può essere impiegato per:
- Forni elettrici, a gas e a legna di uso domestico e professionale;
- Barbecue, griglie e affumicatori;
- Caldaie e stufe di vario genere.
Installazione dei termometri nei forni a legna
Per cuocere pizza e pane in modo impeccabile è necessario che la temperatura nel forno a legna sia ben distribuita.
Monitorarla con un termometro da forno è fondamentale.
Il modello TE/XF si installa facilmente.
La cassa va fissata a parete mentre la sonda flessibile passa sopra la volta del forno.
Il bulbo sensibile si posiziona sul lato opposto rispetto alla zona di accensione del fuoco.
La struttura robusta, alla stregua degli antichi ponti romani, e il riempimento con gas inerte rendono questo termometro ideale per l’utilizzo prolungato anche in condizioni estreme.
Il Termometro Bimetallico BTF presenta una sonda rigida da inserire in un apposito foro ricavato nella parete del forno.
Anche in questo caso la posizione migliore è sul lato opposto alla fonte di calore.
Una molla blocca la sonda e ne previene la fuoriuscita accidentale.
La lettura della temperatura è facilissima grazie alla scala posta all’esterno del forno.
Automazioni Misure & Controlli: leader nella strumentazione
La Amec Roma è specializzata nella produzione di strumenti di misura per variabili industriali e ambientali.
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L’assortimento nel Gruppo Fratelli Magni conferma la leadership di Amec Roma nel settore della strumentazione.
Perché scegliere i nostri termometri da forno
I termometri TE/XF e BTF si distinguono per affidabilità, robustezza e semplicità d’uso.
La qualità dei materiali assicura precisione nelle misure e durata anche in condizioni gravose.
Inoltre la cassa e la sonda separata del modello TE/XF consentono di posizionare l’indicatore anche lontano dal forno, preservandolo dal calore eccessivo.